医用超低温冰箱又称超低温保存箱、深低温冰箱、超低温冰柜等，常见的温度在零下40℃，零下60℃，零下86℃，另外还有-120度、-136度以及-160度、-192度的极度超低温冰箱。
超低温冰箱用途范围：1、保存血浆、疫苗、试剂、药品等需要特殊温度保存的生物制品或理化材料。2、用于保存病毒、病菌、血浆、疫苗、红细胞、白细胞、皮肤、骨骼、细菌、生物制品等。3、适用于医院、血站、疾病预防控制中心、科研机构、电子行业、化工行业、军工、畜牧系统、高校实验、生物工程、远洋渔业（金枪鱼）等。
随着大健康市场的发展，以及人们对养生的注重，具有药理功效，同时又是食用的有益补品的枸杞自然得到了人们的喜爱。而真空冷冻干燥机制备的冻干枸杞满足了当下人们生活的快节奏需求，人们特希望枸杞能以休闲、食用方便的食品形势供应市场，在轻松享受生活的同时获得身体的营养补充与健康。
下面由小编为您介绍一种借助医用超低温冰箱，然后在冻干枸杞的制作方法，步骤如下：
(1)选料：选择新鲜品质好的枸杞鲜果；
(2)清洗：置入水中漂洗除去灰尘、杂质，漂洗干净后捞出浙尽水分；
(3)预冻：将上述清洗干净的枸杞，放入不锈钢托盘内，送入超低温冰箱中预冷至-38℃；
(4)真空冷冻干燥：然后迅速转入冻干室内，待制品温度达-30℃时，开启真空泵；真空度达450Pa时开始对搁板加热梯度升温，在-25℃保持2.5h，-20°C保持1.5h，-15℃保持2.5h，从透视窗观察待肉眼看不见制品中冰晶存在时，将搁板温度长至55-65℃，恒温10-12小时，解析干燥阶段30-35℃，恒温7-8小时，整个过程干燥室真空压力为350-450Pa，产品含水率在4%以下；
(5)包装：冻干结束后，取出冻干枸杞，密封包装。
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